문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 산동 요리 (문단 편집) == 개요 == 루차이(鲁菜) 혹은 산동채계(山東菜系)라고 불리며, [[베이징시|베이징]](北京), [[톈진시|톈진]](天津), [[지난시|지난]](濟南), [[칭다오]](靑島), 자오저우(胶州), 자오둥(胶東), 공푸(孔府), 더저우(德州) 등 [[산둥성]] 및 인근 지역에서 소비되는 음식이다. 그런데 정작 [[칭다오|청도]]나 [[지난시|제남]] 등 [[산둥성|산동]]이 중심지가 아닌 [[중국]]의 수도인 [[베이징시|북경]]이다. 그래서 [[북경 요리]]와 산둥 요리는 겹친다. 그리고 [[국부천대]] 이후로 [[대만]]에도 [[북경 요리]]와 산둥 요리가 퍼지면서 [[대만]]에서도 많이 소비된다.[* [[만한전석]], [[북경 오리 구이]], [[작장면]], [[만두|바오쯔]], [[탕수육]], 탕수잉어 등이 대만에서 큰 인기를 끌고 있고, [[만한전석]]도 [[대만]]에서 더 잘 보존되어 있다. 당장 황실 요리를 전문으로 하는 [[요리사]]들도 [[대만]]에 정착했다.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기